Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Ayam - Ala Mama Ozan

Memangnya bisa gitu membuat Rendang dari daging ayam ? Ya, bisa saja jika perpaduan bumbu yang anda gunakan pas untuk rendang daging sapi, lalu anda coba masukan ke daging ayam. Anda mau tahu Resep-nya. Simak berikut di bawah ini :

Rendang Daging Ayam

Rendang Ayam

Bahan-Bahan :

- 1 1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
- Santan kelapa dari 3 butir kelapa
- Daun jeruk (secukupnya, 4 - 5 lembar)
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 biji asam
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 7 butir kemiri (haluskan)
- 7 siung bawang putih (haluskan)
- 5 bawang merah (haluskan)
- 3 cm jahe (memarkan)
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- Penyedap atau kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat : 

1. Siapkan bumbu halus yang ada. Rebus bersama santan kelapa yang telah disiapkan. Tambahkan garam, gula, biji asa, batang serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk.

2. Rebus semua bahan ini hingga mendidih dan tunggu hingga cukup mengental. Terus aduk dan jangan biarkan santan pecah. Pecahnya santan akan membuat tampilan rendang menjadi tidak menarik lagi.

3. Jika santan sudah agak mengental dengan baik, masukkan daging ayam. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Biarkan bumbu menempel dengan baik pada daging ayam.

4. Rendang ayam pun sudah matang dan siap untuk Kamu sajikan.

Selamat Mencoba Memasak yaa...dan Pastikan masakan yang kamu buat Enak