Resep dan Cara Membuat Kue Basah Bolu Kukus Zebra Putih Telur - Ala Mama Ozan

Bahan A :

• 300 ml putih telur
• 150 grm gula castor/gula halus
• 1/4 garam
• 1 sdt sp
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B :

• 150 grm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder(saya pakai 1 sdt baking powder double acting) diayak.sisihkan.

Bahan C :

• 40 grm margarine leleh
• Pasta black forest/pasta coklat( saya pakai pasta black forest) secukupnya.

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan/tutup dialasi dgn serbet.
2. Lalu Siapkan‬ loyang uk 18cm oles tipis dgn margarine alasi dengan kertas roti oles lagi dengan margarine. 
3. Sisihkanlah. 
4. Kocok putih telur sampai mengembang dan berbuih. 
5. Masukkan gula halus sedikit2 sambil terus dikocok sampai gula habis. 
6. Masukkan sp, garam dan vanili bubuk kocok sampai putih kental sedikit kaku. 
7. Kecilkan mixer ke speed paling rendah. 
8. Masukkan bahan B sedikit-sedikit kocok sampai rata. 
9. Matikan mixer lalu 
10. Masukkan bahan C aduk balik sampai rata jangan sampai ada margarine leleh yg mengendap di dasar wadah ya!(bisa bikin cake jd bantat) 
11. Bagi 2 adonan: satu diberi pasta black forest/pasta coklat secukupnya(aduk rata) Satu biarkan putih. 
12. Masukkan 1 sdk sayur(ukuran kecil) adonan putih ditengah loyang..lalu tumpuk diatasnya dgn 1 sdk sayur adonan coklat..lakukan terus selang seling dititik yg sama sampai adonan habis. 
13. Coret-coret bagian atas dgn tusuk sate.(ditarik searah) 
14. Kukus -+40 mnt 
15. Jadilah  Bolu Kukus Zebra Putih Telur