Resep dan Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem Lezat - Ala Mama Ozan

Bahan-bahan :

• 5 buahtahu putih ( potong sesuai selera)
• 250 gramtempe ( potong sesuai selera)
• 3 lembardaun salam
• 2 cmlengkuas (memarkan)
• 3 sdmair asam jawa
• 1 batangsereh (geprek)
• 2 sendok makangula jawa
• 1 sdmgula putih (untuk penyeimbang rasa)
• 1 sdmgaram / sesuai selera

Bumbu halus :

• 5 butirbawang merah
• 3 butirbawang putih
• 1 sdtketumbar bubuk
• 1/2 sdtkunyit bubuk
• minyak untuk menggoreng 

Cara Membuatnya :

1. Rebus bumbu halus.
2. air masukan tahu dan tempe ,daun salam,lengkuas dan sereh .sampai mendidih
3. Masukan gula merah,garam air asam jawa,gula putih.
4. Masak hingga meresap dengan api kecil.angkat .
5. Goreng tahu twmpe diminyak yg sudah dipanaskan dgn api sedang smpai kecoklatan
6. Aangkat ,
7. Tiriskan.
8. Sajikan selagi hangat.