Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Biasa - Ala Mama Ozan

Bahan-bahan :

• 2 potong dada ayam
• Tepung Bumbu Sajiku
• Tempe
• Kemangi
• bumbu
• 8 biji Cabe rawit
• 2 buahTomat
• 3 siungBawang Merah
• 1 siungBawang Putih
• 1/2 sdtMerica
• 1/2 sdtGaram +

Cara Membuat :

1. Cuci bersih dada ayam. 
2. Lumuri sedikit garam. 
3. Diamkan beberapa menit. 
4. Kemudian setelah itu siapkan adonan tepung. 
5. Bagi menjadi 2 wadah tepung yang telah diberikan air dan tepung tanpa campuran air.
6. Celupkan dada ayam pada adonan tepung yang basah, 
7. Kemudian pindahkan ke adonan tepung yang kering bolak-balik, 
8. Diamkan beberapa menit sambil memanaskan minyak goreng (usahakan minyak gorengnya agak banyak).
9. Masukkan dada ayam yang telah dilumuri tepung ke dalam minyak panas (api dalam keadaan kecil). 
10. Sambil menunggu ayam masak sempurna, potong tempe sesuai selera (digoreng biasa sebagai pelengkap nantinyaa; OPTIONAL)
11. Setelah ayam matang. Tiriskan. 
12. Kemudian goreng sebentar tomat, cabe rawit, bawang merput. 
13. Kemudian diulek tambahkan garam dan sedikit merica, setelah itu masukan ayam kedalam ulekan. 
14. Geprek bersamaan dengan bumbu yang telah diulek.
15. Tambahkan kemangi dan tempe goreng sebagai pelengkap.