Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Cabe Rawit - Ala Mama Ozan

Bahan-bahan:

• 1 fillet dada ayam (bisa pakai bagian ayam lainnya)
• secukupnya tepung bumbu serbaguna
• 2 siung awang putih
• 3 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
• 1 bh cabe keriting
• secukupnya garam dan gula
• minyak untuk menggoreng 

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih fillet ayam, lalu lumuri dengan garam. 
2. Diamkan sekitar 3-5 menit.
3. Gulirkan ayam pada tepung bumbu sesuai petunjuk penggunaan.
4. Goreng ayam hingga matang.
5. Untuk sambal: 
6. Haluskan bawang putih dan cabe, 
7. lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.
8. Geprek ayam yang telah digoreng bersama dengan sambal. 
9. Sajikan hangat.