Resep dan Cara Membuat Es Buah Segar - Ala Mama Ozan

Bahan es buah :

• 3 cm kayu manis
• 5 buah cengkih
• 150 gr melon
• anggur secukupnya, belah jadi dua
• 200 gr gula pasir
• 5 sdm air jeruk nipis
• 150 gr semangka
• 1/4 sdt garam
• 1,5 lt air
• 150 gr papaya
• 1 sdm kapur sirih
• Stroberi secukupnya

Cara membuat :

1. Larutkan di dalam air seperti kayu manis, garam, gula dan cengkeh. 
2. Aduk-aduk hingga rata. 
3. Masak bahan tersebut hingga mendidih, lalu angkat dan saring airnya dan letakkan ditempat terpisah lalu rendam buah yang sudah dipotong kecil-kecil pada air kapur sirih, cuci bersih dan dinginkan. 
4. Ambil mangkok dan isi dengan buah-buah tersebut dan siram dengan air yang sudah disaring sebelumnya, karena itu menjadi sirup gula untuk es buah. 
5. Tuang air jeruk nipis dan tambahkan es batu agar menjadi dingin.
6. Sekarang sudah siap untuk disajikan.