Resep dan Cara Membuat Bakso Bakar Pontianak - Ala Mama Ozan

Bahan-bahan

• 350 gr daging sapi segar
• 200 gr daging ayam fillet (dada)
• 5 siung bawang putih,haluskan
• 4 sdm tepung tapioka
• 4 kotakes batu
• secukupnya garam, merica
• 4 sdm saus tomat
• 6 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm margarin
• 3 sdm kecap manis 

Cara Membuat

1. Iris tipis daging sapi dan daging ayam, 
2. Campur dgn semua bahan
3. Blender hingga halus
4. Cetak dgn menggunakan tangan atau sendok, 
5. masukkan dlm air hangat, 
6. rebus hingga adonan bakso mengapung
7. Campurkan semua bahan bumbu bakaran dgn bakso, panggang diatas teflon hingga bumbu meresap
8. Hidangkan Bersama keluarga