Resep dan Cara Membuat Nasi Uduk Lengkap - Ala Mama Ozan

Bahan-bahan

• 100 gr beras
• 1 lmbr daun salam
• 1 lmbr daun pandan
• 1 batang sereh
• 1 sdm garam
• 50 gr kacang tanah
• 50 gr ikan teri
• 1 bh telur
• 1/4 buah mentimun, hiasan
• secukupnya daun kemangi,hiasan
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya bawang goreng
• secukupnya emping pelengkap +\

Cara Membuat

1. Masak beras, santan, daun salam sereh & daun pandan. Lalu masak diatas api kecil sampai santan terserap habis dan beras tidak berbutir (keras kl dipegang). 
2. Setelah itu kukus di kukusan nasi sampai matang
3. Untuk ayam diungkep lalu digoreng. 
4. Untuk teri di buat teri balado dilengkapi oleh kacang goreng. 
5. Untuk telur di dadar.
6. Kalau nasi sudah matang angkat lalu diamkan sejenak biar agar tidak terlalu panas.
7. Kalau semua sudah jadi, langkah selanjutnya di plating secantik mungkin agar orang tertarik untuk memakannya
8. Finish, sajikan selagi hangat
9. selamat menikmati