Cara Paling Mudah LAKSA - Resep Mama Ozan

Bumbu halus
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah kemiri
sejempol jahe
5 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt lada

Bumbu lainnya:
3 batang sereh
3 lembat daun jeruk sobek
3 lembar daun salam
lengkuas
santan encer (setengah butir kelapa)

Bahan pelengkap:
1/4 dada ayam rebus
tauge,kemangi, kentang rebus
telur rebus,bawang goreng,bihun,sambal

Cara membuat:
1. tumis bumbu halus,daun salam,sereh,daun jeruk dan lengkuas
2. masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam santan dan sedikit air rebusan ayam,aduk rata masak sampai mendidih beri gula dan garam. koreksi rasa
3. masak sampai mendidih sambil terus di aduk
4. kuah laksa siap di sajikan bersama bahan pelengkap