Resep dan Cara Membuat Es Buah Cincau - Ala Mama Ozan

Bahan-bahan

• 15 lembar daun cincau hijau
• 1/2 buah melon
• 1/2 buah pepaya
• 1 bungkus pacar cina
• 200 ml santan
• gula merah
• 1 sachet susu putih
• secukupnya es batu
• 300 mlair mateng biasa (jangan air mineral, jangan yg udah di kulkas, yg suhu ruang biasa aja)

Cara Membuat

1. Cuci bersih daun cincau, kemudian masukan 300ml air ke dalam baskom, 
2. Masukkan daun cincau, remas2 terus hingga mengental, kemudian saring, dan biarkan madet dengan sendirinya. Jangan di kulkas. 
3. Terus kalo bisa tangan jangan kena garam soalnya bisa ndak jadi cincaunya
4. Siapkan buah melon dan pepaya.
5. Potong kecil2 buah melon dan pepaya. 
6. Sisihkan dulu.
7. Rebus santan dan gula merah. Bisa pakai sirup sih, tapi cincau hijah tu enaknya sama kuah gula santan
8. Rebus pacar cina sampai matang
9. Gabungkan buah melon, pepaya, cincau yg sudah dipotong kecil2, pacar cina dalam satu baskom, siram dengan santan, beri susu sachet, aduk rata, 
10. Tambahkan es batu.
11. Hidangkan dan santap bersama keluarga